主页 > 人科方面 >实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌 >



实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

2020-07-03

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

近几年部落客出书很盛行,这些素人部落客名气不及一线作家或艺人,但照片的拍摄及撰写方式反而能看到作者最真实的想法,就像网路新闻常会为了冲高点击数而下耸动的标题,我们早已被一些虚虚实实并含着商业操作的讯息掌控,看不到真相与真理,也并非素人部落客出书就完全不商业,至少在其中我们还能看到一些未被染化后的真切讯息传达。

算一算认识冰箱的时间有数年之久,初次见面是在2009年的无名美食王共笔作者群聚会,对他的第一印象是这位先生很搞威,待人无心机地,说话毫不保留,与普遍小心翼翼又客气的北部人很不一样,在后几次的聚会场合见过后才逐渐熟悉,到三天两头在MSN、脸书上闲聊,看着他一步步耕耘到出书,身为麻吉就算堆稿到快被压死还是要插件写文力挺!

平常不出门或上班以外的时间,冰箱是位十足的宅男,常看他自己上街买菜回家张罗妻小的餐食,因此本身烹饪功力深厚的他技术更是与日俱增,连我手艺可称上是专家级的阿母都会发漏冰箱的食谱作菜,成了他的粉丝,冰箱知道后很贴心(也可以说是很心机)地亲自寄送他的亲笔签名书给我阿木,让她又惊又喜。

书的内容对单身族、小家庭、忙碌的职业妇女相当实用,强调简单、方便、就地取材、掌握料理重点、快速上桌,还特别纳入菲律宾风味佳餚。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

厚厚的一本书囊括了冰箱接触烹饪以来的经典菜色,一本书一两个小时可以看完,但对作者来说,需要多年的摸索与探究,付出的成本心血难以估计,边煮边拍损害的相机风险高,冰箱因此操坏了三台相机,每个人对创作的坚持点(眉角)等要求不同,但同样的都是期待看到成品的那一刻,在书未出版前冰箱就传给封面给我看过,让我看得好饿。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

我问冰箱在烹饪这领域有受谁影响最深?因为很多人会执着于一件事时往往都会有模仿的对象与理想人物的投射,冰箱提及杰米·奥利佛这位人物,中式料理则欣赏阿基师既有厨艺又有厨德的处事态度。

杰米·崔佛·奥利佛,MBE(英语:Jamie Trevor Oliver,1975年5月27日-)是一位英国厨师与烹饪推广家,以原味主厨(The Naked Chef)之名广为人知,他因擅长使用有机食材,以及帮助改变英国学校的饮食习惯而为人熟悉。

资料来源:维基百科

冰箱的料理,设计成能因应现代人的生活作息而能机动调整的菜色,强调做法简单并在家也能做出五星级料理方便动手作,且运用堪用的食材注入新生命,珍惜食物并环保,他常会观摩他人做出的菜,再融会贯通成自己的创意。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

作者:电冰箱(Simon)
出版社:如何
出版日期:2012年07月31日
规格:平装 / 240页 / 17*23cm / 普级 / 全彩 / 初版

电冰箱(Simon)

台中市人,本身为从事贸易的台商、太平洋扶轮社友,部落格(http://www.dtmsimon.com)部长、YAHOO美食摩人、PTT烹饪板(Cookclub)板工、无名美食王共同作者。又称部落客界的「阿基师」。曾经帮《苹果日报》以及《自由时报》副刊做过料理示範,出版着作有《简单手作˙情人创作料理》口袋书以及《食尚玩家杂誌摄影特刊》「每次拍照都成功」专栏共笔。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

家里没有尺,只好拿Apple牌滑鼠当比例照一下,这滑鼠粉贵耶!拿到书时吓一跳,这本书很厚,重达一斤,看内容之多即知冰箱是倾力投入撰写整理,我说冰箱你一次收集那幺多内容,要等到你第二本书会不会很久呀?

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

很少人能一直记得且身体力行自己儿时志向,冰箱小时候的志愿是当厨师,在国二就能煮出整桌菜,虽然他现在的职业不是厨师,但烹饪带来的乐趣与成就感成了他生活的一部份,意外开创他的第二人生,此为冰箱妈为冰箱写的序。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

冰箱的自序
这本书的出版对无网路使用习惯者是个福音,网路的资料搜寻便利,但找到的资料在记忆中很难维持完整,随着时间沖刷越来越成为片段的记忆,实体书可透过不断的翻阅逐渐吸收,掌握要领,这是实体书与网路资料最大不同之处,想到才去查资料与想到才去翻书得到的成效绝对不会一样。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

书的目录分类以食材、难易度作分类,每项搭配小图示更方便索引寻找,分类项目于博客来订购页面有列出。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

以食材种类、难易度作分类,每道料理分类开头引述是冰箱自己的想法与心得。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

搭配图示标记顺序,一道菜只需几个步骤完成,非常简单。

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

每道食谱的编排方式是一张成品大图搭配步骤解说,这盘炸鸡我好想吃啊~

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

贴心的小提醒是冰箱的经验谈,不藏私的完全呈现

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

博客来提供的彩色图档让大家抢先看
实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

市售料理破解是出大绝啊!冰箱吃美食可以吃到有研究并把它破解,进而模拟出来,

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

看到这张忍不住想让偶像乱入一下,竟然在冰箱的书里的广告刊物看到偶像的身影,真是太懂我,有机会找阿信吃饭的话我一定会带冰箱你一起去的!

实用料理书推荐 料理摩人电冰箱的菜橱子:十分钟轻鬆上桌

这本书不但是现代人的烹饪宝典,喜欢写美食的部落客也一定要看,为什幺?我觉得若知道烹调者的想法,有助于食记客观的表达与避免误解,我工作的公司员工餐厅有咖啡吧,他们每週都会购入最新一期的壹週刊,现在我拿到它不再翻八卦,而是从后面翻起,阅读一些美食故事、报导,一件事的正面转念会有正面的变化,美食部落客们若认为我说的有道理就快到以下网址下单吧。

博客来订购网址
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010552270

冰箱的部落格
冰箱的粉丝团

注:本文为旧文重贴,初次上稿时间于2012-08-16 07:35:00


上一篇:
下一篇:

相关推荐
小编推荐
申博在线开户|分类驱动|VR日报科|网站地图 申博官网备用网址_澳门新匍京是什么网址 申博官网备用网址_ag是通过锁定ip杀玩家的